Plateau repas – Coffret à 20€00 HT – 22€00 TTC
22,00 €
Je compose mon menu :
Entrée :
Plat
Dessert
+ Eau plate ou pétillante, 50cl par personne et pain individuel artisanal
Je compose mon menu.
Ce plateau repas comprend en plus du menu personnalisé : Eau plate ou pétillante, 50cl par personne et pain individuel artisanal
| Entrée | Millefeuille croustillant, onctueux à l'aneth et truite fumée, Tian de légumes, mozzarella et basilic frais, Crumble de courgettes, feta AOP et magret de canard fumé, petite salade du moment |
|---|---|
| Plat | Chiffonnade de rôti de bœuf, légumes confits, pommes de terre au curcuma et mousseline à l'estragon, Conchiglionis au chèvre et poireaux, crémeux de carottes au cumin et copeaux de Grana padano AOP, Escalope de saumon à la plancha, mousseline de légumes et cereales du moment |
| Fromage | Fromage affiné |
| Dessert | Le NYC Chessecake, coulis de mangues au combava, Sablé Breton, onctueux citron et chantilly légère, Brochette de fruits frais, Dacquoise noix de coco, crémeux chocolat et crumble cacao |
